北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
■カレポート「水道橋/いわま餃子」★

 

ずっとケバブの店だと思って前を通り過ぎていたら、良く見ると餃子・カレーとある。調べて見るとトップメニューはケバブカレーとのこと。店名にあるのだから餃子も食べない訳にはいかない、かつ肉欲はないので、プレーンカレーと餃子のセットにする。カレーは基本和風だがほのかにエスニックテイスト。餃子は焼き方に問題ありだが味は個性的でなかなか。サラダと味噌汁!がついて800円。

世の中いろんな店があるもんだ。

| なぜラーメンなのか | カレポート | 00:00 | - | - | - | - |
御茶ノ水/小川町「嘉賓」★

 

安くて普通に旨い中華の有名店。四谷には何回か行った。ラーメンがメニューになかったのでワンタン麺にする。具がたっぷりのワンタンに麺は低加水。当然麺を先に食べるべし(ワンタンは熱いし)。大根モチ(まあまあ)と杏仁豆腐(ダメ)付き。750円

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神保町「三幸園」

 

白山店も含め何回か食べているが、ラーメンはまだだったような気がして入って見る。これではもし既食だとしても覚えていないのも当然という感じ。せめて青味が小松菜でなくホウレンソウだったら……。無星が続く。570円

| なぜラーメンなのか | 水道橋/神保町 | 00:00 | - | - | - | - |
九段下「千代田区役所食堂」

 

ここは完全に一般公開。しかしながらこんな立派な建物なのに、なんでこんなラーメンなのか。安い材料でも少しでもおいしいものをという努力はないのだろうか。370円

| なぜラーメンなのか | 九段下/飯田橋/神楽坂 | 00:00 | - | - | - | - |
神保町/御茶ノ水「川菜館」

 

四川料理の老舗らしい。オーダーした坦々麺はスープ少なめで、麺がこんもりと盛られている。さらに味が薄め。セットで玉子スープが付くのだが(そもそも、つゆそばになんでスープが付く?)これなどお湯みたい(しかもぬるい)。もしも薄味の四川料理が好きって人がいたら行ってみるとよいか? 麺以外はきっと旨いのだろう。880円(サラダ、スープ、タピオカ付き)

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竹橋/大手町「東京消防庁食堂」

 

入館申し込みが必要。11:30〜13:30というタイトなスケジュール。ラーメンは意外にもライト豚骨。おいしいチャーシウが2枚。12Fで皇居が丸見え。カレーがイチオシのよう。450円

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竹橋「毎日新聞社員食堂」

 

すごくわかりにくい場所だがビジター可。本来デポジット制のようだが、なんとか現金で払わせてもらった。お釣りなしならたぶん今後もOK。ワカメの入った定番のどうでも良いラーメンだけど。340円

| なぜラーメンなのか | 水道橋/神保町 | 00:00 | - | - | - | - |
水道橋「すする」★

 

縄張り内にまた新店。一世を風靡した濃厚豚骨魚介。なにか今食べると懐かしくさえ思う。普通においしい。チャーシウのみダメ。あと高い(駅前だからしかたない?)。850円

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北浦和「呉田」★

 

西口線路沿い南下すぐ。淡麗は良いのだがここまでは……。目隠しテストやったら半数が「蕎麦」と答えるのでは? この場所にしては(失礼)高いのも気になる。820円

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水道橋/神保町「雷陣」

 

貴重な縄張り内新店。3連続背油だけど。麺もスープも悪くはないのだが、トッピングがキクラゲとワカメ。うーむ。タマネギのミジンが大きすぎるし。730円

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