北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
九段下「天雷軒」

 

アパホテル併設。以前醤油を食べてまあまあだった気がしたので、今回は「九段味噌」。パンチのないスープに、甘ったるい肉味噌。麺はまるでインスタント。大失敗。800円

| なぜラーメンなのか | 九段下/飯田橋/神楽坂 | 00:00 | - | - | - | - |
早稲田「真久中」★

 

早大通り沿い(早稲田通りではない)。二郎系のなかでも超極太麺。うーむ、太麺は好きな方なのだが、過ぎたるはなんとやらかな。味的には問題なし。850円

| なぜラーメンなのか | 江戸川橋/早稲田 | 00:00 | - | - | - | - |
■カレポート「神保町/べっぴん舎」★★

 

デリーを思わせるカシミール(黒)と、アジャンタを思わせる薬膳(赤)。どちらもスパイシー。辛さは4にしたが5でも良かった。ライスも硬めで良し。コーヒーなしで780円ならうれしい。880円

| なぜラーメンなのか | カレポート | 00:00 | - | - | - | - |
須賀川「かまや食堂」★★

 

目的地は白河なのだが、ほとんど食べているので隣町へ。と思ったら30キロも先だった。でも来ただけのことはあった。煮干しが香る濃い醤油。そして適度な硬さのちぢれ麺。改装後なのになにか歴史を感じる店構えも良し。600円

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明大前「つけめん大王」

 

お目当ての「もみじや」が売り切れ。明大前には未食が3軒ほどあるがどれもイマイチな気がする。そこで20数年ぶりに大王。昔は各駅に一軒はあった(誇張あり)。そうそう、こんなどうってことないあっさりスープだったね。今時はかえって新鮮。600円

| なぜラーメンなのか | 東京西南部 | 00:00 | - | - | - | - |
■カレポート「神保町/ボーイズ」×

 

周りを見渡すと誰もカレーを食べていない。おいしそうにハンバーグや生姜焼きを食べている人ばかり。カレーをオーダーしてはいけないカレー屋だったようだ。610円

| なぜラーメンなのか | カレポート | 00:00 | - | - | - | - |
武蔵浦和「Piccoly」

 

東口駅前のオリンピック内フードコート。日高屋より100円高いぶんだけ旨いような気がする。490円

| なぜラーメンなのか | 埼玉南部 | 00:00 | - | - | - | - |
白山「鶏の穴」

 

いつの間にか3軒が居並ぶ白山中腹。お目当ては夜のみだったのでこの苦手な鶏白湯の店へ。幸い辛いメニューがあったのでそれに。まあ鶏白湯が辛いそれだけ。結構辛いことのみ評価。740円

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御徒町「ひむろ」★★

 

由緒正しい味源関連である。新宿3丁目の味源では醤油が好きだったので、なつかしんでここでも醤油にしてみる。背油メインに変更されていたがこれはこれでおいしい。もっと評価されても良いだろう。680円

 

| なぜラーメンなのか | 上野/御徒町 | 00:00 | - | - | - | - |
御徒町「せいべえ」

 

旭川味噌という時点で却下なのだが都合で入って見る。予想通りダメ。スープはただしょっぱいだけ。野菜も相当怪しい。800円だったらバツだった。750円

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