北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
宇都宮「幸麺」★

 

恒例の墓参りついで。八幡山そば。トンネル抜けて左、警察の手前左。味噌専門。まったく特徴のない味噌。ほんとに書くことない。

チャーシウなしというメニューのみ評価したい。720円(チャーシウなし)

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本郷三丁目「我流坦々麺竹子」★★

 

存在は知っていたが、なんとなく入らなかった店。坦々麺は中華系のスパイス豊富でなかなかのもの。ぜひ「大辛」以上で。ほかのメニューも食べてみよう。750円

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代々木公園/渋谷「已己巳己 」★

 

読みは「イコキミ」。NHKからちょっと入ったあたり。ルックスは雷紋の丼に、ナルト、海苔、ホウレン草と完璧な中華そば。味もまったくもってバランス良し。悪く言えば特徴なし。レンゲが大きすぎるのと、薬味がまとめてあったので、二つ星ならず。780円

 

| なぜラーメンなのか | 渋谷 | 00:00 | - | - | - | - |
神保町/小川町「五ツ星」★★

 

待望の新店。しかもマニアックな下松。本場紅蘭は既食。そこよりは醤油が控えめ。でも牛骨出汁のスープはマイルドかつ旨み充分。麺の固さも妥当。開店当日なのでオペレーションに難ありだった(着席後20分)。これが改善され醤油が強めなら三つ星もありえる。680円

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日本橋「バリ男」★

 

どこかで食べた気もしたが、とりあえず入って見る。まったくもって普通の二郎系。ニンニク、唐辛子、酢を入れたらオリジナルの味になった。麺少なめには味玉のサービス。750円

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日本橋「たいめいけん」★

 

10年ぶりぐらいの3回目。変わらぬパリッとした江戸前ラーメン。紅ふちどりのチャーシウは世界遺産か。いい海苔使ってます。750円

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■カレポート「神保町/Maji」★

 

なんとエチオピアの隣に出店という暴挙、もとい勇気ある店。一番安いのはビーフで、スジ肉はなかなか良い。ルーはまあまあってとこか。690円

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神保町/小川町「龍福軒」

 

新店。台湾料理店でなんと台湾ラーメン。台湾ラーメンを台湾の料理人がコピーしたと思うとおかしい。まあまあだったが、セットの炒飯をいらないと言ったのに、10円も安くならないから星なし。880円

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■カレポート「水道橋/カレーは飲み物。」

 

最近よく見かけるが、縄張りにできたので入ってみた。どうやら大盛り無料、トッピングサービスで売っている店らしい。カレーの味は極めて普通。年寄りが行く店ではなかった。890円

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神保町/竹橋「金福源」

 

これ以上マイナーな場所、マイナーな店もないかも。写真のラーメン(580円)がワカメ入りだったので、味噌ラーにしてみるが、そうとうなシロモノ。2/3でやめる。値段から×はまぬがれる。680円

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