北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
相模湖「湖龍」

『山歩みち』取材2軒目。なぜかこんな場所に函館ラーの店。店内の雑然ぶりがすごい。詳しくは『山歩みち』で。730円 
| なぜラーメンなのか | 神奈川 | 00:01 | - | - | - | - |
相模湖「富士屋」★

『山歩みち』取材1軒目。本当に創業100年なのだろうか? 本当なら国内屈指の老舗ということに。詳しくは『山歩みち』で。 600円 
| なぜラーメンなのか | 神奈川 | 00:00 | - | - | - | - |
上大岡「G麺7」★★

はっきり言って、この多加水中太ストレートプリプリ麺、最高! スープもすごくおいしい。ただし麺とのバランスを考えると、もう少しこってりか、特徴ある味をプラスしたい。カイワレと、鶏チャーシウがマイナスポイント。惜しい。700円 
| なぜラーメンなのか | 神奈川 | 00:00 | - | - | - | - |
湯河原「味の大西」
 

4軒目。老舗中の老舗。小田原系の総本山。ラーメン食べるのは3回目だが、食べるたびに……。もうひとつの人気メニュー超大盛りカツ丼にしといたほうが無難かも。650円
| なぜラーメンなのか | 神奈川 | 00:03 | - | - | - | - |
湯河原「飯田商店」★★

山歩みち取材3軒目。食べログ・神奈川1位の店。待つこと1時間半。詳しくは山歩道で。 
| なぜラーメンなのか | 神奈川 | 00:02 | - | - | - | - |
湯河原「麺の蔵」★

山歩みち取材2軒目。モヤシがいっぱい。詳しくは山歩みちにて。 
| なぜラーメンなのか | 神奈川 | 00:01 | - | - | - | - |
湯河原「にこり」★★★
 

山歩みち取材。非常にわかりやすい味。飯田商店に2時間並ぶならこちらがおすすめ。詳細は山歩みちで。
| なぜラーメンなのか | 神奈川 | 00:00 | - | - | - | - |
新横浜「IKEMEN」

3軒目は冒険してみることに。ハリウッド発のつけ麺という、怪しい代物。洋風(アメリカ風?)のタレで食べるつけ麺、ただそれだけ。こういう店をラー博に入れて欲しくないなあ。550円(ミニ) 
| なぜラーメンなのか | 神奈川 | 00:02 | - | - | - | - |
新横浜「龍上海」★★

これまで本店を含め3回、いずれも看板メニューの辛味噌にしていた。しかし醤油でこそ、ここのユニークな魚介系のスープを感じることができる。もう辛味噌はいらない。550円(ミニ) 
| なぜラーメンなのか | 神奈川 | 00:01 | - | - | - | - |
新横浜「すみれ」★★★

ひさびさのラー博。まずは手堅くココ。以前食べてから10年たっただろうか。その間幾多のさまざまな味噌ラーを味わった。今回は二つ星に落ち着くだろうと想定していた。しかし旨さは微動だにしていなかった。550円(ミニ) 
| なぜラーメンなのか | 神奈川 | 00:00 | - | - | - | - |

PAGE TOP

 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
<< January 2018 >>
+ SELECTED ENTRIES
+ CATEGORIES
+ ARCHIVES
+ MOBILE
qrcode
+ LINKS
+ PROFILE